Tự làm sữa chua nếp cẩm chiêu đã cả nhà
Vị chua dịu ngon ngậy của sữa chua kết hợp cùng chè nếp cẩm rất hợp cho mùa hè nóng bức.
Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm
- Gạo nếp cẩm: 200 gr
- Đường trắng: 100 gr
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Muối tinh: 1 thìa cà phê
- Nước lọc: 1 lít
- Lá dứa (hay còn gọi là lá dứa): 3 lá
- Sữa chua: 6 hộp
Cách làm sữa chua nếp cẩm
- Bước 1: Vo thật sạch gạo nếp cẩm, ngâm nước từ 3h đến 4h, sau đó đổ gạo và nước vào xoong đã hòa lẫn một thìa cà phê muối.
- Bước 2: Nếp cẩm sau khi ngâm đem lên bếp, đun nhỏ lửa. Trong khi đun cho thêm lá nếp vào đun cùng, khuấy đều tay đến khi nếp chính và sánh lại là được. Lưu ý không nên đun quá lâu tránh tình trạng lại gạo. Vì gạo nếp cẩm có lớp vỏ bên ngoài khá dai nên bạn có thể yên tâm sẽ không bị cháy nồi trừ khi bạn để lửa quá to.
Sau đó bạn thêm đường, đảo đều, đun thêm 5 phút cho nếp ngấm đều rồi tắt bếp, nhấc nồi ra và để chè thật nguội.
- Bước 3: Múc chè nếp cẩm ra cốc, cho sữa chua và nước cốt dừa vào cốc, cho thêm đá vào và thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon này nhé!
traicayvuonnha.com theo nguồn Dân Việt
Có thể bạn quan tâm
- Dưa muối có lợi hay có hại cho sức khỏe? Đây chính là câu trả lời
- Mực xào su su dễ làm dễ ăn cho ngày mát trời
- Quán gỏi cá gia truyền 3 đời, chỉ bán 40 đĩa mỗi ngày ở Sài Gòn
- Tín đồ món cay chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn tuyệt vời này tại Trung Quốc
- Danh sách các loại carbs có ích cho việc giảm cân
- 6 loại thực phẩm giàu magiê giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
- 6 tuyệt chiêu nấu ăn cực ngon, ai cũng nên biết
- 10 món ăn ngon thần sầu ở Malaysia, nhìn ảnh thôi đã sôi sục dạ dày
- Hóa ra những món người Việt vẫn ăn hằng ngày lại có nguồn gốc từ Pháp
- Trứng cút sốt chua ngọt dễ làm, trôi cơm trong thời tiết nóng nực
Nhận xét - Bình luận