Mực xào su su dễ làm dễ ăn cho ngày mát trời
Vị ngọt của mực hòa lẫn với vị tươi mát của rau đem lại hương vị tươi ngon của món ăn.
Nguyên liệu:
- Mực ống: 400 g
- Su su: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Gia vị: hạt tiêu, bột canh, mì chính, nước mắm, dầu ăn
Thực hiện:
– Mực chọn con da sáng, mắt trong, thịt săn có độ đàn hồi là mực còn tươi. Rửa sạch, bóc màng bọc bên ngoài, cắt khoanh tròn, có thể dùng kéo bấm xung quanh thành hình hoa cúc cho sinh động.
– Cà rốt tỉa hoa thái lát mỏng. Su su gọt vỏ, bào sợi hoặc thái chỉ.
– Hành khô băm nhỏ, gừng tươi cạo vỏ thái chỉ.
– Đun sôi nước, thả mực vào chần sơ, vớt ra ngay.
– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm 1/2 hành. Cho mực vào xào săn, nêm ít gia vị, mực vừa chín tới trút ngay ra đĩa.
– Phi thơm 1/2 hành còn lại với 1 thìa dầu ăn, cho su su và cà rốt vào xào. Trút phần nước vừa tiết ra từ mực vào nêm gia vị, đảo đều cho ngấm. Tiếp đến, bạn đổ mực vào đảo nhanh tay, cho gừng thái chỉ vào đảo đều nêm nếm gia vị vừa miệng cho ra đĩa, rắc hạt tiêu dùng nóng.
Trái cây vườn nhà theo nguồn DKN
Có thể bạn quan tâm
- Dưa muối có lợi hay có hại cho sức khỏe? Đây chính là câu trả lời
- Quán gỏi cá gia truyền 3 đời, chỉ bán 40 đĩa mỗi ngày ở Sài Gòn
- Tín đồ món cay chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn tuyệt vời này tại Trung Quốc
- Danh sách các loại carbs có ích cho việc giảm cân
- 6 loại thực phẩm giàu magiê giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
- 6 tuyệt chiêu nấu ăn cực ngon, ai cũng nên biết
- 10 món ăn ngon thần sầu ở Malaysia, nhìn ảnh thôi đã sôi sục dạ dày
- Hóa ra những món người Việt vẫn ăn hằng ngày lại có nguồn gốc từ Pháp
- Trứng cút sốt chua ngọt dễ làm, trôi cơm trong thời tiết nóng nực
- Mách nàng công sở mẹo làm salad ngon đúng chuẩn
Nhận xét - Bình luận