Cách làm bánh lưỡi mèo giòn rụm, ngọt thơm "dễ không tưởng"
Những chiếc bánh lưỡi mèo giòn tan thơm lừng, nhấp ngụm trà xanh bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon rất đặc biệt của loại bánh này.
Bánh lưỡi mèo giòn rụm, thơm phức
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100gr bơ, để nhiệt độ thường cho hết lạnh
- 1 xíu muối
- 130gr bột mì số 8
- 1 chút vani
- 75gr bột đường
- 90gr lòng trắng trứng gà
Nguyên liệu làm bánh lưỡi mèo
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Trước tiên bạn cho bơ, xíu muối, vani vào âu, rây bột đường và đánh đều cho đường tan hết, hòa quyện vào bơ.
- Bước 2: Chia hỗn hợp lòng trắng làm 3 lần cho vào âu bơ, đánh đều cho lòng trắng hòa quyện vào bơ rồi mới cho tiếp. Cứ như vậy chúng ta được hỗn hợp hơi lỏng, tiếp theo bạn rây bột mì vào âu bơ vừa đánh.
- Bước 3: Dùng phới trộn đều nguyên liệu cho tới khi không còn thấy phần bột khô nữa là được.
- Bước 4: Cho đui tròn vào túi tam giác hoặc nếu không có đui cũng không sao, bạn cắt 1 lỗ vừa nhỏ tầm đầu đũa sau đó vét bột cho vào, xoắn miệng túi lại và kéo hết bột xuống dưới.
- Bước 5: Nếu bạn dùng khay không chống dính thì nên lót giấy nến vào khay, tiếp theo bóp bột ra khay nướng mỗi cái bánh dài tầm 1 ngón tay út, cách nhau ra 1 chút để khi nướng bánh không bị dính vào nhau.
- Bước 6: Cho khay bánh vào lò nướng 170 độ C, nướng khoảng 20-25 phút là bánh chín vàng đều.
Lấy bánh ra để nguội bớt sau đó xếp bánh lên giá sắt cho nguội hẳn, đem cất bánh trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát ăn dần.
Trái cây vườn nhà theo nguồn Dân Việt
Có thể bạn quan tâm
- Dưa muối có lợi hay có hại cho sức khỏe? Đây chính là câu trả lời
- Mực xào su su dễ làm dễ ăn cho ngày mát trời
- Quán gỏi cá gia truyền 3 đời, chỉ bán 40 đĩa mỗi ngày ở Sài Gòn
- Tín đồ món cay chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn tuyệt vời này tại Trung Quốc
- Danh sách các loại carbs có ích cho việc giảm cân
- 6 loại thực phẩm giàu magiê giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
- 6 tuyệt chiêu nấu ăn cực ngon, ai cũng nên biết
- 10 món ăn ngon thần sầu ở Malaysia, nhìn ảnh thôi đã sôi sục dạ dày
- Hóa ra những món người Việt vẫn ăn hằng ngày lại có nguồn gốc từ Pháp
- Trứng cút sốt chua ngọt dễ làm, trôi cơm trong thời tiết nóng nực
Nhận xét - Bình luận